『お好み風やきそばパン』
材料
ホットドック用パンもしくはPascoの超熟ロール
(ドック用パンなら4個、超熟ロールなら6個分)
やきそば 1袋(付属の粉末ソースも1袋)
キャベツ 葉1枚分
ベーコンブロック 50g
オタフク焼そばソース 大さじ1
砂糖(または糖蜜など) 小さじ1
マヨネーズ(ハーフとかではない普通の) 適量
マーガリン 適量
からし 適量
作り方
1オタフク焼そばソースと砂糖(糖蜜)を小皿に混ぜておく。
2キャベツを太めの千切りに、ベーコンを1〜2cmの角切りに。
3フライパンを熱しサラダ油大さじ1を加え、弱火でベーコンとキャベツをサッと炒め、キャベツの香りが立ってきたら麺をほぐし入れる。
4具と麺がなじんだら粉末ソースと小皿のオタフク砂糖ソースを入れて炒め、皿にあげて常温になるまでさましておく。
5パンに切れ目を入れ、マーガリンを塗り、その上にからしを塗る。マヨネーズをパンの切れ目にそってサーッと線をひくようにつける。
6パンに焼そばをはさんで出来上がり。
★お好みで紅しょうが、青のりをトッピング。
※こちらは今準備している『東京ストローラブラボ2.0』(散歩のフリーペーパー)の一部コラム。オタフクソースと砂糖を混ぜるのがポイント。
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